Todd English

“Por supuesto, hay una conexión entre la comida y el amor. Siempre digo que cuando tengo amor en mi corazón y me siento especialmente bien, la comida sale mucho mejor. Creo que el Día de San Valentín es un día especial.”

“Creo que mucha gente tiene una idea equivocada de lo que implica la cocina; la parte trabajosa de ella también es el placer de hacerla. Por eso creo que hay que entender qué es y ser capaz de manejar la situación.”

“Como en cualquier cosa, no hay que obligar a los niños a cocinar. Hay que hacer que forme parte de la vida: involucrarlos, mantenerlos informados y hablar de ello. Trato de transmitir mi pasión por la cocina de esta manera. Mi segundo consejo es no forzar nada con su hijo, ya que tienden a rebelarse.”

“Me gustó mucho la energía de la cocina: la acción, la camaradería. A menudo comparo la cocina con el deporte y el papel del chef con el de un entrenador. Hay muchas similitudes.”