Mark Hyman

“Las ganancias de la industria alimentaria provienen de ofrecer alimentos de mala calidad, con escaso valor nutritivo, que la gente consume en grandes cantidades.”

“El mejor consejo es evitar los alimentos cuya etiqueta anuncia propiedades saludables, o mejor aún, evitar los alimentos con etiquetas en primer lugar.”

“El poder de la comunidad para crear salud es mucho mayor que el de cualquier médico, clínica u hospital.”

“Usted tiene más probabilidades de tener sobrepeso si el amigo de su amigo tiene exceso de peso, que si sus padres tienen sobrepeso.”

“Uno de cada cuatro niños ya tiene prediabetes o diabetes, lo que me gusta llamar 'diabesidad'. ¿Cómo sucedió esto?”

“Es solo física: ¿quién puede discutir con Newton y la primera ley de la termodinámica?”

“Parte de mi entrenamiento consistía en aprender a remitir a los pacientes a cardiólogos por problemas cardíacos, a gastroenterólogos por problemas estomacales y a reumatólogos por el dolor articular. Dado que la mayoría de los médicos se entrenan así, no es de extrañar que el paciente promedio tenga seis médicos y esté tomando cinco medicamentos diferentes.”

“No me malinterpreten: me admira la elegancia y tengo aprecio por las cosas buenas de la vida. Pero para mí, la belleza está en la simplicidad.”