“La repetición y la disciplina son los secretos en la decoración de pasteles. El arte proviene de la técnica meticulosa, como en el caso de un bailarín.”
Es un repostero israelí reconocido por su creatividad y por impulsar la decoración de pasteles en la gastronomía contemporánea.
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Significado
Práctica y oficio
Relaciona la repetición y la disciplina con el aprendizaje del oficio: decorar pasteles exige ejercicios constantes y precisión, igual que la danza requiere horas de técnica para que los movimientos parezcan naturales. La idea subraya que la creatividad brota sobre una base de técnica meticulosa, no como un golpe de inspiración fortuito, sino como el fruto acumulado de gestos afinados.
Consecuencias para la creatividad
Plantea un desplazamiento desde la mitología del genio espontáneo hacia la ética del trabajo cuidadoso; valorar la destreza transforma la percepción del arte y del artesano. Implica también una pedagogía concreta: enseñar procesos, medir progreso y reconocer que la belleza puede ser efecto de disciplina sostenida, no únicamente de talento innato.
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“Hacer arquitectura con algún valor real es un desafío enorme.”
“Hay menos presión como actor de carácter. Por lo general, significa que actuarás toda tu vida, que es mi intención. No quiero ser solo una persona rica y famosa; eso sería muy aburrido.”
Más frases de Ron Ben-Israel
“Tus mejores recursos creativos no ocurren a menos que hagas un cambio mental. Tienes que estar en un estado de ánimo positivo, porque la inspiración es fugaz. Yo camino al trabajo en busca de inspiración y para aclarar mi mente.”
“La pastelería es diferente de la cocina, porque tienes que considerar la química, la belleza y el sabor. No es solo mezclar azúcar y huevos. Les digo a mis pasteleros que estén en sintonía con todo esto. Hay que atreverse a usar ingredientes secretos o inusuales.”