Padma Lakshmi

“La mejor manera de mejorar las cosas en tus propias acciones es primero entender y aceptar las razones del prejuicio sistémico y cómo esa discriminación se manifiesta en la vida de las personas durante generaciones. Luego tienes que aceptar las formas en que algunos grupos —quizá el tuyo— se han beneficiado de ese favoritismo social. Y entonces tienes que abrir la boca y ser un miembro activo de tu comunidad para votar fuera a los funcionarios electos que forman parte del problema.”

“Me encantaría escribir más libros infantiles. Creo que los niños pueden entender cosas complejas siempre que se las expliques en palabras con las que puedan identificarse.”

“Y la verdad es que las modelos son fenómenos de la naturaleza. No somos gente normal, y simplemente nacimos así por un cóctel genético que nos dieron nuestros padres. Ya sabes, la mayoría de nosotras tenemos un metabolismo muy alto.”

“El mundo se está haciendo más grande y más pequeño al mismo tiempo. Las posibilidades y oportunidades de probar diferentes tipos de comida son mucho más frecuentes hoy que incluso hace 10 o 15 años. Al mismo tiempo, porque la gente viaja, a pesar de que ciertas zonas del mundo son peligrosas, sí puedes probar más cosas. Con Internet e Instagram, llegas a conocer todos esos platos curiosos.”

“¿Sabes cómo eres completamente diferente con tu madre que con tu mejor amiga, que con tu pareja romántica, que con tu jefe? Son solo diferentes facetas de mí.”

“Envejecer con gracia significa tener una viva curiosidad por aprender cosas sobre el mundo que no sabías ayer, no importa cuántos ayeres hayas tenido.”

“El mundo profesional de la gastronomía está dominado por hombres. Pero la mayor parte de la cocina real del mundo la hacen las mujeres. Y nosotras siempre hemos tenido que arreglárnoslas con lo que podemos. Somos un poco como el agua: encontramos nuestro camino porque hemos tenido que hacerlo.”

“No estoy apegada a las cosas en absoluto. Soy muy afortunada de tener un buen número de cosas bellas, pero, si miro hacia atrás en mi vida, a menudo era más feliz cuando tenía muy poco.”

“Lo mejor que puedes hacer por alguien es prepararle un hermoso plato de comida. ¿Qué más se le puede ofrecer al cuerpo de alguien sin tener que tocarlo?”

“Sé que la mayoría de las personas usan sus teléfonos para saber la hora, pero hay algo muy romántico y hermoso en un reloj.”

“¿Dónde está escrito que una mujer inteligente no puede también ser atractiva?”

“A la gente le desconcierta alguien que parece femenina pero que también es fuerte. No es que las chicas guapas no sean inteligentes; es que a las mujeres no se las considera fuertes.”

“Creo que el vino es todo un universo en el sentido de que es una especie de alimento; intimida a mucha gente, yo incluida.”

“No quieres que tus joyas te hagan ver gorda. Muchas de las piezas que hay ahora hacen eso; acaban pareciéndose a un árbol de Navidad.”

“La joyería no debe eclipsarte. Elijo un punto llamativo de mi cuerpo que voy a realzar; dejo el resto sobrio para que no compitan entre sí.”