“La presión sobre los jóvenes cocineros de hoy es mayor que nunca en cuanto a habilidades sociales, de marketing, culinarias, personalidad y, sobre todo, en la entrega del plato. Por eso hay que ser fuerte y estar en buena forma física. Mis chefs se esfuerzan cada vez más cuando vienen a la cocina.”
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Frases de Trabajo
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Reflexiones sobre el valor del esfuerzo, la pasión y la excelencia en el trabajo. Citas que exploran la relación entre el ser humano y su labor, desde la dignidad profesional hasta el impacto transformador de la dedicación en nuestras vidas.
“No me importa de qué deporte se esté hablando. Lo que se ve con las grandes franquicias es la estructura; una estructura que no solo las sostiene de año en año, sino también día a día.”
“Las canciones siempre mejoran después de empezar a tocarlas en vivo.”
“No voy a tener una carrera perfecta. Es mejor, como Billy Wilder, hacer muchas películas y tener cinco o seis grandes, que hacer pocas y que, cuando hagas una mala, te aplasten.”
“El trabajo infantil y la pobreza están inevitablemente unidos, y si se sigue usando el trabajo infantil como solución al problema social de la pobreza, tanto la pobreza como el trabajo infantil persistirán para siempre.”
“El primer y permanente argumento para la reducción de la jornada laboral y el aumento de la edad mínima era que la educación era necesaria en una democracia, y que los niños que trabajan no pueden asistir a la escuela.”
“Lo que pasa en el Reino Unido es que, en realidad, no se hacen muchas películas grandes.”
“La 'carrera de la palabra' es una palabra de división. Es una palabra que separa la vida normal de la vida profesional o de los negocios.”
“Quizá los escritores nunca deberían permitirse reunirse en un contexto de trabajo. No es como estudiar ciencias de la computación, después de todo. Las emociones, en general, se comparten y se cuestionan. Hay vulnerabilidad.”
“Quieres hacer tu trabajo bien para que la gente en el futuro diga: 'OK, no está mal, vamos a contratarlo'.”
“Voy a trabajar con un director que tenga buen material porque, al fin y al cabo, eso es lo que importa.”
“El trabajo leal y eficaz en una gran causa, a pesar de que no se reconozca de inmediato, en última instancia da sus frutos.”
“Todos los novelistas deben formar sus pactos personales de alguna manera con la lentitud de su oficio. Algunos exigen de sí mismos una 'tasa de producción'; para ellos es una cuestión de orgullo completar, por ejemplo, un libro cada año.”
“El dinero tiene más poder ahora; la inversión publicitaria se ha extendido mucho más a través de una variedad de medios en Internet. Esto significa que las cadenas de televisión tienen menos recursos para producir espectáculos, y la televisión es donde la mayoría de los actores australianos ganan su dinero.”
“La arquitectura intelectual consiste en centrarse en hacer un gran trabajo en lugar de en la política de la agencia.”
“Dieciocho hoyos de golf le enseñarán más sobre su adversario de dieciocho años que lo que le enseñaría tratar con él en una oficina.”
“Así que, al depender del petróleo extranjero, tendremos un problema con el calentamiento global y perderemos puestos de trabajo rápidamente frente a los japoneses en vehículos de bajo consumo, como resultado de un progreso muy miope.”
“Creo que la alta autoestima está sobrevalorada. Tener un poco de baja autoestima no está mal. Tal vez no seas el mejor, así que debes trabajar un poco más.”
“Lo que puedes hacer es preguntar: «¿Cuál es el valor para el cliente? ¿Qué están dispuestos a pagar?» y luego ofrecer grandes productos y servicios.”
“Evito cualquier oportunidad en la que vea que no puedo aportar valor.”