Wolfgang Puck

“Las buenas noticias sobre los programas de televisión de chefs han atraído a muchos jóvenes más inteligentes a la profesión en los últimos 30 años. Sin embargo, por el lado negativo, todos estos jóvenes cocineros dicen que quieren tener su propio restaurante y su propio programa de televisión.”

“Me gusta ser firme, pero es más fácil ser amable que ser desagradable.”

“Para mí, la cocina es una expresión de la tierra en la que se encuentra y de la cultura de ese lugar.”