Silvia Colloca

“Solo puedes cocinar italiano si eres italiano o piensas como un italiano, y entonces no necesitas la receta. Pensar como un italiano en la cocina significa ser frugal. Es un concepto muy simple: compra de temporada, mantenlo sencillo y no compres nada que vayas a dejar marchitarse en la nevera.”

“Es porque es muy europeo. Y yo soy italiana y está muy cerca de mi cultura y de todos los escenarios donde tuvieron lugar estas leyendas; algunos lugares me son muy familiares. Y, por otra parte, también hay algo realmente especial en Drácula: la búsqueda constante de sangre, que es seductora y sensual. Y por eso el Conde tiene tres novias.”

“Las chicas italianas son famosas por ser coquetas y por esperar que los hombres den el primer paso. En Estados Unidos, si no hacen contacto visual, los chicos no vendrán a hablar. Las chicas americanas solo tienen que ir por ello. Ustedes, los hombres, son mimados.”